Ресурсы ВГУЭС – на службе качества образования в Приморье

В Колледже сервиса и дизайна ВГУЭС состоялась итоговая аттестация с применением механизма демонстрационного экзамена по стандартам WorldSkills по компетенции «Поварское дело» для студентов КГБ ПОУ «Лазовский колледж технологий и туризма». Всего в экзамене приняли участие 13 студентов, их работу оценивали 9 экспертов.

Главным экспертом демоэкзамена стала Галина Чемис, преподаватель КСД ВГУЭС, кандидат технических наук, доцент, эксперт WorldSkills с правом проведения чемпионата в рамках своего региона. В качестве независимых экспертов работу лазовских студентов оценивали, как сотрудники КСД ВГУЭС, так и представители предприятий общепита региона, в том числе сотрудники ОА Аэромарт ДВ (бортовое питание), «ВОЗДУХ&bakery&cafe», ООО «Эклат» ресторан «Дело в мясе», ООО «Хмель» Ресторан-пивоварня Мюнхен и других. Все они прошли обучение по стандартам WorldSkills и не в первый раз участвуют в оценке уровня обучающихся на демонстрационных экзаменах.

Демоэкзамен состоял из 1 модуля продолжительностью 4,5 часа. За это время участникам необходимо было приготовить три блюда: холодная закуска «рулет из птицы» с секретным ингредиентом, который сообщается Союзом WorldSkills за день до начала экзамена, горячее блюдо «рыба» с двумя уникальными гарнирами и десерт «эклер».

Главный эксперт демоэкзамена Галина Чемис отмечает:

– Это первый опыт, когда учащиеся другого учебного заведения проходят аттестацию на нашей площадке. Мы можем гордиться оказанным нам доверием. Объективно, наша материальная база на данный момент является лучшей в регионе – мы имеем аккредитованную в Союзе WorldSkills площадку для обучения поваров на пять рабочих мест и самое современное оборудование, соответствующее мировым стандартам WorldSkills. Пока в Приморском крае нет других площадок высокого уровня на такое количество рабочих мест.

– Я считаю, что наличие в Приморском крае такой площадки, как у нас, очень позитивно сказывается на качестве подготовки специалистов во всем регионе, – говорит Дмитрий Кузнецов, директор Колледжа сервиса и дизайна ВГУЭС. – Мы создавали нашу базу пять лет, уделяли оснащению очень много внимания, вкладывали средства. И теперь ясно, что все наши усилия не пропали даром – мы в самом деле лучшие, и наши дети учатся на самой современной базе. А выпускники других колледжей также могут использовать наши возможности для проверки своих знаний.

Демонстрационные экзамены по стандартам WorldSkills позволяют оценить уровень профессиональной подготовки студентов, их готовность к самостоятельной работе на производстве. Кроме того, это очень хорошая практика для студентов: в течение демоэкзамена студенты обязаны уложиться в определенные критерии за отведенное время, а это позволяет наработать очень полезные навыки для дальнейшей работы в профессиональной сфере.

Справка:

По результатам демоэкзамена все студенты получают документ, подтверждающий уровень профессиональных компетенций в соответствии со стандартами WorldSkills Russia, – Паспорт компетенций (Skills Passport). Все выпускники, прошедшие демонстрационный экзамен и получившие Паспорт компетенций, вносятся в базу данных молодых профессионалов, доступ к которому предоставляется всем ведущим предприятиям-работодателям страны для поиска и подбора персонала.

Персоны

Кузнецов Дмитрий Викторович

Колледж сервиса и дизайна , Директор колледжа

Чемис Галина НиколаевнаЧемис Галина Николаевна

Колледж сервиса и дизайна , Преподаватель

array(12) { ["Data"]=> array(11) { ["text"]=> string(0) "" ["plain"]=> string(0) "" ["money"]=> NULL ["type"]=> float(177) ["input"]=> float(178) ["date"]=> string(10) "2019-07-08" ["value"]=> NULL ["valueName"]=> string(68) "Resursy_VGUEhS_amp_8211_na_sluzhbe_kachestva_obrazovanija_v_Primor_e" ["imgURL"]=> string(95) "https://st0.vvsu.ru/photos/Resursy_VGUEhS_amp_8211_na_sluzhbe_kachestva_obrazovanija_v_Primor_e" ["Unic"]=> string(36) "6B0DD878-1649-438C-8CC9-621674AA536A" ["dateString"]=> string(6) "8 июля" } ["FullDescr"]=> array(10) { ["text"]=> string(3650) "

В Колледже сервиса и дизайна ВГУЭС состоялась итоговая аттестация с применением механизма демонстрационного экзамена по стандартам WorldSkills по компетенции «Поварское дело» для студентов КГБ ПОУ «Лазовский колледж технологий и туризма». Всего в экзамене приняли участие 13 студентов, их работу оценивали 9 экспертов.

Главным экспертом демоэкзамена стала Галина Чемис, преподаватель КСД ВГУЭС, кандидат технических наук, доцент, эксперт WorldSkills с правом проведения чемпионата в рамках своего региона. В качестве независимых экспертов работу лазовских студентов оценивали, как сотрудники КСД ВГУЭС, так и представители предприятий общепита региона, в том числе сотрудники ОА Аэромарт ДВ (бортовое питание), «ВОЗДУХ&bakery&cafe», ООО «Эклат» ресторан «Дело в мясе», ООО «Хмель» Ресторан-пивоварня Мюнхен и других. Все они прошли обучение по стандартам WorldSkills и не в первый раз участвуют в оценке уровня обучающихся на демонстрационных экзаменах.

Демоэкзамен состоял из 1 модуля продолжительностью 4,5 часа. За это время участникам необходимо было приготовить три блюда: холодная закуска «рулет из птицы» с секретным ингредиентом, который сообщается Союзом WorldSkills за день до начала экзамена, горячее блюдо «рыба» с двумя уникальными гарнирами и десерт «эклер».

Главный эксперт демоэкзамена Галина Чемис отмечает:

– Это первый опыт, когда учащиеся другого учебного заведения проходят аттестацию на нашей площадке. Мы можем гордиться оказанным нам доверием. Объективно, наша материальная база на данный момент является лучшей в регионе – мы имеем аккредитованную в Союзе WorldSkills площадку для обучения поваров на пять рабочих мест и самое современное оборудование, соответствующее мировым стандартам WorldSkills. Пока в Приморском крае нет других площадок высокого уровня на такое количество рабочих мест.

– Я считаю, что наличие в Приморском крае такой площадки, как у нас, очень позитивно сказывается на качестве подготовки специалистов во всем регионе, – говорит Дмитрий Кузнецов, директор Колледжа сервиса и дизайна ВГУЭС. – Мы создавали нашу базу пять лет, уделяли оснащению очень много внимания, вкладывали средства. И теперь ясно, что все наши усилия не пропали даром – мы в самом деле лучшие, и наши дети учатся на самой современной базе. А выпускники других колледжей также могут использовать наши возможности для проверки своих знаний.

Демонстрационные экзамены по стандартам WorldSkills позволяют оценить уровень профессиональной подготовки студентов, их готовность к самостоятельной работе на производстве. Кроме того, это очень хорошая практика для студентов: в течение демоэкзамена студенты обязаны уложиться в определенные критерии за отведенное время, а это позволяет наработать очень полезные навыки для дальнейшей работы в профессиональной сфере.

Справка:

По результатам демоэкзамена все студенты получают документ, подтверждающий уровень профессиональных компетенций в соответствии со стандартами WorldSkills Russia, – Паспорт компетенций (Skills Passport). Все выпускники, прошедшие демонстрационный экзамен и получившие Паспорт компетенций, вносятся в базу данных молодых профессионалов, доступ к которому предоставляется всем ведущим предприятиям-работодателям страны для поиска и подбора персонала.

" ["plain"]=> string(3650) "

В Колледже сервиса и дизайна ВГУЭС состоялась итоговая аттестация с применением механизма демонстрационного экзамена по стандартам WorldSkills по компетенции «Поварское дело» для студентов КГБ ПОУ «Лазовский колледж технологий и туризма». Всего в экзамене приняли участие 13 студентов, их работу оценивали 9 экспертов.

Главным экспертом демоэкзамена стала Галина Чемис, преподаватель КСД ВГУЭС, кандидат технических наук, доцент, эксперт WorldSkills с правом проведения чемпионата в рамках своего региона. В качестве независимых экспертов работу лазовских студентов оценивали, как сотрудники КСД ВГУЭС, так и представители предприятий общепита региона, в том числе сотрудники ОА Аэромарт ДВ (бортовое питание), «ВОЗДУХ&bakery&cafe», ООО «Эклат» ресторан «Дело в мясе», ООО «Хмель» Ресторан-пивоварня Мюнхен и других. Все они прошли обучение по стандартам WorldSkills и не в первый раз участвуют в оценке уровня обучающихся на демонстрационных экзаменах.

Демоэкзамен состоял из 1 модуля продолжительностью 4,5 часа. За это время участникам необходимо было приготовить три блюда: холодная закуска «рулет из птицы» с секретным ингредиентом, который сообщается Союзом WorldSkills за день до начала экзамена, горячее блюдо «рыба» с двумя уникальными гарнирами и десерт «эклер».

Главный эксперт демоэкзамена Галина Чемис отмечает:

– Это первый опыт, когда учащиеся другого учебного заведения проходят аттестацию на нашей площадке. Мы можем гордиться оказанным нам доверием. Объективно, наша материальная база на данный момент является лучшей в регионе – мы имеем аккредитованную в Союзе WorldSkills площадку для обучения поваров на пять рабочих мест и самое современное оборудование, соответствующее мировым стандартам WorldSkills. Пока в Приморском крае нет других площадок высокого уровня на такое количество рабочих мест.

– Я считаю, что наличие в Приморском крае такой площадки, как у нас, очень позитивно сказывается на качестве подготовки специалистов во всем регионе, – говорит Дмитрий Кузнецов, директор Колледжа сервиса и дизайна ВГУЭС. – Мы создавали нашу базу пять лет, уделяли оснащению очень много внимания, вкладывали средства. И теперь ясно, что все наши усилия не пропали даром – мы в самом деле лучшие, и наши дети учатся на самой современной базе. А выпускники других колледжей также могут использовать наши возможности для проверки своих знаний.

Демонстрационные экзамены по стандартам WorldSkills позволяют оценить уровень профессиональной подготовки студентов, их готовность к самостоятельной работе на производстве. Кроме того, это очень хорошая практика для студентов: в течение демоэкзамена студенты обязаны уложиться в определенные критерии за отведенное время, а это позволяет наработать очень полезные навыки для дальнейшей работы в профессиональной сфере.

Справка:

По результатам демоэкзамена все студенты получают документ, подтверждающий уровень профессиональных компетенций в соответствии со стандартами WorldSkills Russia, – Паспорт компетенций (Skills Passport). Все выпускники, прошедшие демонстрационный экзамен и получившие Паспорт компетенций, вносятся в базу данных молодых профессионалов, доступ к которому предоставляется всем ведущим предприятиям-работодателям страны для поиска и подбора персонала.

" ["money"]=> NULL ["type"]=> float(100) ["input"]=> float(5) ["date"]=> NULL ["value"]=> NULL ["valueName"]=> string(23) "Resursy_VGUEhS_amp_8211" ["imgURL"]=> string(95) "https://st1.vvsu.ru/photos/Resursy_VGUEhS_amp_8211_na_sluzhbe_kachestva_obrazovanija_v_Primor_e" ["Unic"]=> string(36) "6B0DD878-1649-438C-8CC9-621674AA536A" } ["Name"]=> array(10) { ["text"]=> string(63) "Ресурсы ВГУЭС – на службе качества образования в Приморье" ["plain"]=> string(63) "Ресурсы ВГУЭС – на службе качества образования в Приморье" ["money"]=> NULL ["type"]=> float(100) ["input"]=> float(4) ["date"]=> NULL ["value"]=> NULL ["valueName"]=> string(23) "Resursy_VGUEhS_amp_8211" ["imgURL"]=> string(95) "https://st2.vvsu.ru/photos/Resursy_VGUEhS_amp_8211_na_sluzhbe_kachestva_obrazovanija_v_Primor_e" ["Unic"]=> string(36) "6B0DD878-1649-438C-8CC9-621674AA536A" } ["Time"]=> array(10) { ["text"]=> string(5) "09:16" ["plain"]=> string(5) "09:16" ["money"]=> NULL ["type"]=> float(100) ["input"]=> float(405828) ["date"]=> NULL ["value"]=> NULL ["valueName"]=> string(23) "Resursy_VGUEhS_amp_8211" ["imgURL"]=> string(95) "https://st0.vvsu.ru/photos/Resursy_VGUEhS_amp_8211_na_sluzhbe_kachestva_obrazovanija_v_Primor_e" ["Unic"]=> string(36) "6B0DD878-1649-438C-8CC9-621674AA536A" } ["Type"]=> array(10) { ["text"]=> string(7) "novosti" ["plain"]=> string(7) "Новости" ["money"]=> NULL ["type"]=> float(102) ["input"]=> float(31) ["date"]=> NULL ["value"]=> float(404075) ["valueName"]=> string(8) "Новости " ["imgURL"]=> string(0) "" ["Unic"]=> string(36) "6B0DD878-1649-438C-8CC9-621674AA536A" } ["Priority"]=> array(1) { [0]=> array(10) { ["text"]=> string(19) "1__glavnaia_novost_" ["plain"]=> string(19) "1 (главная новость)" ["money"]=> NULL ["type"]=> float(102) ["input"]=> float(5256) ["date"]=> NULL ["value"]=> float(405337) ["valueName"]=> string(20) "1 (главная новость) " ["imgURL"]=> string(47) "https://st1.vvsu.ru/photos/1 (главная новость) " ["Unic"]=> string(36) "6B0DD878-1649-438C-8CC9-621674AA536A" } } ["Site"]=> array(1) { [0]=> array(10) { ["text"]=> string(17) "worldskillsvvsuru" ["plain"]=> string(19) "worldskills.vvsu.ru" ["money"]=> NULL ["type"]=> float(102) ["input"]=> float(5256) ["date"]=> NULL ["value"]=> float(2145397897) ["valueName"]=> string(20) "worldskills.vvsu.ru " ["imgURL"]=> string(47) "https://st2.vvsu.ru/photos/worldskills.vvsu.ru " ["Unic"]=> string(36) "6B0DD878-1649-438C-8CC9-621674AA536A" } } ["MainPict"]=> array(1) { [0]=> array(10) { ["text"]=> string(0) "" ["plain"]=> string(0) "" ["money"]=> NULL ["type"]=> float(130) ["input"]=> float(36468) ["date"]=> NULL ["value"]=> float(2146201723) ["valueName"]=> string(36) "425B8B4A_6C12_46F2_874E_14EE0BED93C0" ["imgURL"]=> string(63) "https://st0.vvsu.ru/photos/425B8B4A_6C12_46F2_874E_14EE0BED93C0" ["Unic"]=> string(36) "6B0DD878-1649-438C-8CC9-621674AA536A" } } ["PhotoReport"]=> array(2) { [0]=> bool(true) ["valueHTML"]=> string(3143) " " } ["Category"]=> array(10) { ["text"]=> string(23) "chempionaty_worldskills" ["plain"]=> string(22) "Чемпионаты WorldSkills" ["money"]=> NULL ["type"]=> float(102) ["input"]=> float(31) ["date"]=> NULL ["value"]=> float(1337154) ["valueName"]=> string(23) "Чемпионаты WorldSkills " ["imgURL"]=> string(50) "https://st1.vvsu.ru/photos/Чемпионаты WorldSkills " ["Unic"]=> string(36) "6B0DD878-1649-438C-8CC9-621674AA536A" } ["Dep"]=> array(10) { ["text"]=> string(42) "departament_monitoringa_i_prognozirovaniia" ["plain"]=> string(41) "Департамент мониторинга и прогнозирования" ["money"]=> NULL ["type"]=> float(102) ["input"]=> float(31) ["date"]=> NULL ["value"]=> float(119) ["valueName"]=> string(42) "Департамент мониторинга и прогнозирования " ["imgURL"]=> string(69) "https://st2.vvsu.ru/photos/Департамент мониторинга и прогнозирования " ["Unic"]=> string(36) "6B0DD878-1649-438C-8CC9-621674AA536A" } ["EmplPerson"]=> array(2) { [0]=> array(10) { ["text"]=> string(29) "kuznetsov_dmitrii_viktorovich" ["plain"]=> string(27) "Кузнецов Дмитрий Викторович" ["money"]=> NULL ["type"]=> float(102) ["input"]=> float(5256) ["date"]=> NULL ["value"]=> float(2437) ["valueName"]=> string(28) "Кузнецов Дмитрий Викторович " ["imgURL"]=> string(55) "https://st0.vvsu.ru/photos/Кузнецов Дмитрий Викторович " ["Unic"]=> string(36) "6B0DD878-1649-438C-8CC9-621674AA536A" } [1]=> array(10) { ["text"]=> string(24) "chemis_galina_nikolaevna" ["plain"]=> string(23) "Чемис Галина Николаевна" ["money"]=> NULL ["type"]=> float(102) ["input"]=> float(5256) ["date"]=> NULL ["value"]=> float(3048) ["valueName"]=> string(24) "Чемис Галина Николаевна " ["imgURL"]=> string(51) "https://st1.vvsu.ru/photos/Чемис Галина Николаевна " ["Unic"]=> string(36) "6B0DD878-1649-438C-8CC9-621674AA536A" } } } Array